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本日は急遽上北沢出張が決まったので、ちょっと足を伸ばしてこちらに初訪。
12時過ぎ、開店直後の到着で、ギリギリカウンター席数の8番目でした。 肉盛そば 850円  動物系＆魚介系の清湯無化調ダブルスープ。 綿は中細ストレート。始めコリコリ、後モッサリ。 肉は低温調理のピンク肩ロース3枚。肉厚シットリ食感、激旨w。 穂先メンマ、コリコリ食感が良い感じ。 寡黙そうな店主。こだわりが随所に感じられ、完成度はかなり高いです。 店内暗いため写真ちょい失敗・・・Orz 中華蕎麦 蘭鋳 ( 方南町 / ラーメン全般 )
本日は初訪問のこちら。
◯◯◯街を抜けてやってきましたよ～w 街の従業員の方々がお湯をかけながら雪を溶かし、狭い路地を歩きやすくしてたのには感心しましたw ラーメン・太麺大盛り 650円  コッテリ粘度の鶏豚骨。力強いです。 太麺は酒井のようなモッチリ平太麺。家系に通じる所も僅かに。。。 トロチャーシュー3枚、シャキネギ、メンマは業務感。 それにしても都内でこのパフォーマンスで650円は立派です！ ラーメン長山 ( 鶯谷 / ラーメン全般 )
本日は久々に心の故郷へw
年末にふられたのでリベンジです。 タンメン 630円 餃子 370円 ビール 失念   アッサリ塩味は野菜と肉の旨味がぎゅっと凝縮され、それに合わさる麺も太く強いもの。 いや～たまらんですわw チャーハンおみやで貰って来ました。 次はジャージャー麺かサーティーライスか・・・ 十番 ( 東中野 / ラーメン全般 )
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